根据《刑法》第三百零三条的规定，组织他人前往境外进行赌博活动，将面临法律的制裁。具体量刑根据情节轻重，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或管制，同时还会处罚金，情节严重者刑罚更重。
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针对组织境外赌博的行为，处理方式包括刑事立案追诉和行政处罚等。是否采取刑事立案追诉取决于案件的具体情况、证据的充分性以及社会危害程度等因素。对于情节严重、涉及金额巨大的案件，会优先考虑刑事立案追诉；情节较轻的，可能会选择行政处罚并进行教育引导。
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组织境外赌博的量刑由法院根据具体情况判决。一般来说，轻微情节可能判处五年以下有期徒刑、拘役或管制，同时并处罚金；情节严重者可判处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。对于组织境外赌博且数额巨大或有其他特别严重情节的情况，将按照前款规定予以处罚。