针对酒商标权的侵犯，处理方式包括协商、起诉和行政处理。根据《商标法》的相关规定，当事人首先应尝试协商，若协商无果则可向法院起诉或向工商部门请求处理，以维护自身商标权益。若不及时处理，可能会面临更严重的法律后果，如罚款、商品被没收等。
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对于侵犯酒商标权的行为，可采取协商、诉讼和行政途径进行应对。选择方式时需综合考虑处理效率、成本以及证据情况。虽然协商可以迅速解决问题，但可能难以达成共识；诉讼虽然权威但较为耗时；行政处理则相对高效且带有一定强制力。
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侵犯酒商标权必须依法进行处理。初步的反应是尝试协商，如协商无果，则可以寻求法院起诉或请求工商部门介入。工商部门有权责令停止侵权行为，并可能采取没收销毁侵权商品、罚款等措施。对于情节严重者，将依法从重处罚；对于销售方不知情而销售的侵权商品，也需依法停止销售。