饭店倒闭欠钱，职工债权优先受偿。依据《企业破产法》，管理人将调查列出清单公示，职工可直接索要或诉讼维权。不及时处理可能导致权益受损，无法追回欠款。
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饭店倒闭欠薪，常见处理方式为向管理人索要或提起诉讼。选择时，若对清单无异议则直接索要；有异议且管理人不更正，则向法院提起诉讼。
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饭店倒闭欠钱，这样办：1. 等待管理人调查并公示欠款清单，若无异议直接索要；2. 对清单有异议，要求管理人更正，不予更正则准备诉讼材料；3. 向法院提起诉讼，维护自身合法权益，确保欠款得到清偿。