你要是没签劳动合同就辞职的话，那你完全有权利让他们给你发应该拿到手的工钱。首先你可以试着跟你们公司去商量一下，把你想要领薪水的事情给说清楚。假如商谈无果的话，你就可以开始搜集那些能够证明你在这家公司上班的东西了，比如说你的工作证件、工资清单、考勤记录、还有你同事们的证词等等。然后呐，你就可以去投诉到劳动监管部门或者直接申请劳动仲裁。那样子的话，他们就不仅仅只是得把你的工资付给你，而且还可能因为没有和你签劳动合同而不得不给你多付一份工资。
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如果你没签劳动合同就想走人的话，你完全有权利找老板把你应该得到的那部分工资给你！首先你可以试着跟老板商量一下这个事情，直接告诉他你想要拿到工资！如果老板不肯给的话，那也没关系你还可以拿出些东西来证明你确实是在这家公司上过班的，比如说你的工作证件工资单打卡记录甚至是同事们的证词等等这些都行然后再去劳动监察部门举报他们，或者直接去申请劳动仲裁也是一样的。这样子搞的话，老板不仅要把你原来那份工资结算清楚给你，说不定还要因为没有和你签合同这个事儿再给你多算一份工资给你。
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如贵方尚未与用人单位签署劳动合同时选择离职，那么按照相关法律规，您享有向其索取足额工资的权利。在此过程中，我们建议您先尝试与用人单位进行友好协商，清晰准确地表达您对于工资发放的诉求。若双方无法达成共识，那么请贵方尽可能搜集并整理能够证明您在该单位实际工作过的相关证据，例如工作证件、工资单据、考勤记录以及其他同事的证人证言等等。接下来，您可向当地劳动监察部门进行投诉或直接向劳动仲裁机构提起诉讼。在这样的情况下，用人单位除了必须向您支付正常的工资外，还有可能因未能及时签订劳动合同而面临向您额外支付双倍工资的法律责任。
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未签劳动合同离职，有权索要工资。先与用人单位协商，表达诉求。协商不成，搜集工作证件、工资单据等证据，向劳动监察部门投诉或向劳动仲裁机构诉讼。用人单位除付正常工资，还可能因未签合同付双倍工资。